新しい酒文化創造を志すワクワクの蔵
五代目蔵元に今注目の仕組みづくりを見る。

吉田佳代さんの想いを読み解くキーワード

• 1

  事業継承

  • ● 実家と蔵は隣接…蔵は遊び場、蔵人・社員たちは家族同然、の子供時代。
  • ● とにかく好きで戻ってきた…社長が一番会社に関わることができる。
  • ● 梅乃宿酒造は、吉田家のものではなく、続けていかねばならないもの！

• 2

  100年企業・老舗

  • ● 創業130年でも酒造業界では新参者→だからこそ新しいチャレンジ。
  • ● 先代4代目の父は養子→だからこそできた改革、それを近くで見ていた5代目。
  • ● 日本酒の大幅な需要減少→厳しい時代だからこそ、大きな投資と借入で乗り越えた取組とは。

• 3

  新商品・新事業開発

  • ● 梅酒、リキュール、焼酎、スパークリング、ジン…容器、ラベル、ネーミングにもこだわる。
  • ● 130年目を機に新蔵の建設、本社移転…蔵見学やイベントも積極的に開催。
  • ● 旧蔵、旧宅の活用も今後の課題…樹齢300年の梅の木が見ている。

• 4

  イノベーション・改革

  • ● 杜氏制度から社員蔵人のチーム制日本酒造りへ→社員の自主性を育む。
  • ● 組織があいまいだった家業を企業へ→ルールつくり・仕組みつくりが得意。
  • ● 社長の重要な仕事→社員が気持ちよく働ける環境を創る事。

• 5

  社員教育・人材育成

  • ● 会社が厳しい時も、若手の採用を続けてきたから今の梅乃宿酒造がある。
  • ● 先代の言葉「1年を計る者は花を育てる・10年を計る者は木を育てる・100年を計る者は人を育てる」を
    大切に守り続ける。
  • ● 経営資源「人・モノ・金・情報」の中で、人が一番不確定で、一番面白い！