棚田を守り、里山文化で世界と交流する
脱サラ農家は決してあきらめなかった
有機栽培で人気の酒「風の森」の酒米や、
様々な価値を生み出す。

杉浦 英二さんの秘密に迫るキーワード

• 1

  棚田の再生 日本の70％は里山。

  • ● 普通に農業経営を考えると棚田みたいなところには誰も来ない。
  • ● 棚田の田畑を維持することで野生動物との境界線ができる。

• 2

  「無農薬の方がいい、有機栽培がいい」誰でもそう思うだろう！

  • ● 決定的に人手不足、一人では何もできない。
  • ● 農作物の価格が安すぎる、農業経営は成り立っていない。
  • ● 一度はあきらめかけたことも。ボランティアと共につくるプロジェクトの始動。

• 3

  大学時代の恩師も、フードロス研究の学生も来てくれる。

  • ● 泥田を体感し、虫を見て、風を、暑さを感じてもらうといい気づきがある。
  • ● 今まで農家は閉鎖的だった。これからは多くの人に体験してもらうことが大切。

• 4

  若者よ！地方に行こう！

  • ● 地方にこそチャンスがあり、地方が元気になるように移住しよう。
  • ● 大学生ボランティア、海外ボランティア、体験での学びがいっぱい。
  • ● 若い人と話せばいろいろアイデアも出てくる。

• 5

  農業を楽しむ。楽しくない農業に顧客は振り向かない。

  • ● 棚田にある価値を常に探求する。
  • ● 里山交流を海外に広げる、農業体験を一つの事業にしたい。