天皇杯、農林水産大臣賞、黄綬褒章
生産する多彩なお茶で数々の賞を受けた
研究熱心な伝説の茶匠。

下岡 久五郎さんの秘密に迫るキーワード

• 1

  60回作ってきただけ。毎年毎年違う。同じ条件など決してない。

  • ● 奥が深い、一生勉強しないといけない。
  • ● お茶のインストラクターにも「これからが大事、ここから勉強」とアドバイス。

• 2

  農業なんて誰でもできる！？

  • ● 「隣の人のやったことを見て真似すればいい」？？
  • ● 最適と言える日は3日、長くて5日、それを逃すと大変だ！
  • ● 土地に合った品種、立地、気象、標高、土つくり、Ph　etc

• 3

  農業版青年の主張でも大臣賞を受賞。

  • ● 農家の経営がキーワード。赤字では意味なし！
  • ● 植栽して5年でどうにか一人前、10年でようやくペイ、大型投資なら20年。

• 4

  もう一生あるなら、あと10年若ければ！

  • ● ドイツに行ってお茶を普及させたい。
  • ● EUは文化として、アメリカは健康で、受け入れてくれる。

• 5

  宇治茶で世界遺産を目指す。煎茶・玉露は宇治からスタート。

  • ● 宇治はブランド、中国では勝手に登録され世界で問題に！
  • ● 和食は世界遺産　それは京料理、茶懐石からお茶を美味しく飲むために。